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这是其他根茎类蔬菜Celeriac的季节

2016-12-07 00:01:25 

市场报告

烤香料芹菜和炸薯条摄影:David Bishop www.dbishop.net摄影:David Bishop Celeriac,或芹菜根,是欧芹家族中的一种芹菜,因其美味和营养品质而栽培,可作为替代品

白土豆虽然很好吃

Celeriac不到成熟白土豆的一半热量

有关更多信息和历史,请参阅Wikipedia

它与大多数根茎类蔬菜的不同之处在于它不是非常含淀粉,含有低水平的碳水化合物和卡路里,低水平的饱和脂肪和胆固醇,并且已知能降低血液中的胆固醇,降低中风心脏病和肥胖的风险

并减少肠易激综合症

富含维生素C,维生素K,磷,钾,膳食纤维,维生素B6,镁和锰

所有这些都相当于更高的健康和体重减轻

请参阅About.com和www.asiaonline.com/vegetables我提供了四种食谱和模式,用于准备芹菜,以满足您的愉悦和健康,以及美容和娱乐风格

烤芹菜和香料食谱芯片与四个芹菜和梨汤腌红洋葱摄影:大卫毕晓普芹菜和梨汤,这个食谱在室温下是热的,冷的或美味的,使其成为真正多功能的开胃菜,小吃或午餐

腌制的红洋葱加入甜,酸,咸的爵士乐,可以达到优质的味道,平衡和协调芹菜,梨和青葱

芹菜和梨汤配腌制红洋葱配方2-4 Herbed Celeriac芯片摄影:David Bishop Celeriac芯片作为薯片的替代品,在很多方面是一个非常明智的选择

首先是卡路里计数

生的芹菜每杯含有66卡路里,而白土豆每杯含有142卡路里

Celeriac含有丰富的可溶性和不溶性纤维,不仅对于结肠健康至关重要,而且对健康至关重要,包括减少糖尿病,减少心脏粘连,中风,肥胖和肠易激综合症

见http://www.webmd.com/diet/fiber-health-benefits-11/insoluble-soluble-fiber膳食纤维:不溶性和可溶性配方香草芹菜苋菜零食2份切碎的芹菜配苹果即成4-6份:芹菜对生沙拉来说也很棒

这款迷人,美味,健康的蔬菜让您享用美食

另请参阅我在foodfloozie.com上的第一篇博客和我在marilinda.com的专业网站