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在当地农贸市场购物的15个好处

2017-04-12 00:01:21 

市场报告

照片:Mario Tama / Getty Images当地农民的市场如雨后春笋般涌现,很多人都能享受到能够驾驶几英里来采摘新鲜农产品和其他产品的好处

您是否在当地农贸市场购物

如果没有,这里有15个原因,你应该是一个农场新鲜:你在杂货店找到的水果和蔬菜往往是几天后他们甚至到达产品过道之前,生产到达超市货架,它是在冷藏车,可能是另一方面一方面,千里之外的农民市场产品几乎与杂货店水果和蔬菜相反

在大多数情况下,摊位的主人在那天早上采摘它,所以你知道食物是新鲜,除了自己的种植,你可以有2种有机和非转基因:许多参与当地农贸市场的农民使用有机方法种植它们大多数产品都贴上了标签,所以你可以确定你是购买无化学产品他们也更有可能使用未经修饰的种子有机农业对土壤,环境和身体更有益3季节性:美国有更多季节性饮食季节性饮食一些营养学家和科学家ists建议吃季节性食物对你的身体更好,因为人类已经吃了几千年的季节性产品,然后冷藏运输已经改变了所有这一切,本季性食品使感觉更轻的水果和蔬菜季节性使用春季和夏季,冬季和蔬菜以及其他温暖的冬季蔬菜为秋冬季提供食物4成熟度:当植物天然糖达到峰值时,农民的市场产品通常达到高峰成熟的高峰采摘成熟后不仅味道更好,而且提供最佳营养5更多营养丰富:当你看到农贸市场生产的鲜艳色彩时,你可以看出水果的营养成分在杂货店生产的蔬菜更多,你会在超市看到苍白的水果和蔬菜水果和蔬菜的鲜艳色彩反映了营养成分他们包含许多当地农民通过精心耕种种植极其营养的产品味道更好:从超市尝试这个从农贸市场购买西红柿和华丽的传家宝西红柿现在并排品尝它们看看你的想法从农贸市场生产的产品几乎总是味道更好,因为它是在成熟的高峰期挑选,它是当它到达你的时候非常新鲜如果你开始在你的烹饪中添加农产品市场,你会惊讶于风味和质地的差异7非工业:就像这个国家的其他一切,工业化农业已成为常态这些大工厂农场种植大量农产品,运往世界各地的大型企业经营工业化农场,促进当地家庭农场的关闭为了提高效率,工业化农业有利于单一农业,其中一个增长一种水果或蔬菜单一种植将消化必需的营养土壤,使其变得贫瘠和不可植入A.此外,他们更容易受到疾病和害虫的影响一般而言,工业化耕作(传统农业和有机农业)在陆地上很难,消耗营养土壤,使用工业化学肥料和/或杀虫剂,以及使用长期不可持续的环境不友好做法8经济:与超市产品相比,从农贸市场产品中获得的纯营养,这是一个非常好的价值杂货往往为有机水果和蔬菜的胳膊和腿充电但是,在农贸市场,他们通常不会比较传统种植的农业产品价格昂贵,对您的健康有益,可以节省您的医疗保健费用长期9个品种:农贸市场提供令人眼花缭乱的水果和蔬菜产业农场往往只种植几种受欢迎的蔬菜类型另一方面,当地小型农场往往喜欢品种,并在当地超市为您提供产品

减少水果和蔬菜10支持当地的农村onomy:大多数农贸市场产品都在距离市场100英里的范围内种植 这意味着农场是当地就业机会的来源,并可能将其产品用于当地经济11以支持当地家庭农场:毫无疑问,由于经营成本高,多年来当地家庭农场的数量有所减少

农场和庞大的集体农场变得越来越有竞争力这些农场生产大量极其便宜的农产品从农贸市场购买水果和蔬菜然而,他们支持当地的家庭农场,为他们提供宝贵的资金来保持商业和服务消费者提供大规模生产食品的替代品12节约燃料:许多超市从数百或数千英里之外接收他们的产品这涉及广泛使用化石燃料运输冷藏卡车和铁路车Famer的市场产品不是太多远离农场到你的餐桌,以显着减少化石燃料的使用农民的市场也经常是歌剧在露天,所以不需要电力或供暖13更好的环境:除了保护化石燃料,小型家庭农场减少一氧化碳,农药使用和化学肥料等环境浪费他们也不太可能使用巨型有助于环境腐烂的加工和分拣机当您在农贸市场购物时,您知道您的食物在哪里您可以与农民谈论农场养殖和加工实践在许多情况下,您甚至可以访问农场以了解他们的生长方式管理您的家庭农产品15社会:农民市场是一个聚会的好地方,是一个有趣的家庭活动,您可以满足您的社区成员和一些农贸市场甚至提供娱乐和课程,使其成为消除正午的好方法